En la industria, los sistemas de enfriamiento suelen pasar desapercibidos hasta que fallan. Aunque el evaporador se considera un simple intercambiador de calor, su diseño define la eficiencia, estabilidad y vida útil del chiller. La calidad del agua, la incrustación, las cargas térmicas variables y la facilidad de mantenimiento marcan la diferencia entre un sistema que solo funciona al inicio y uno que mantiene su desempeño con el paso del tiempo, reduciendo paros y costos oc